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枣源筛选
选用新疆若羌灰枣(糖度≥75%),剔除虫蛀、破损果(瑕疵率<3%)
深度清洁
三级净化:气泡冲洗→臭氧杀菌(灭活表层微生物)→纯净水漂洗(残留水<0.2g/cm²)
感官标准:表皮紫黑泛金沙光泽,捏压弹性适中(回弹率>80%)
储存包装:
晒制后回软7天平衡水分
充氮包装或玻璃瓶避光密封(湿度≤10%)
操作注意:九蒸九晒遇阴雨可改用40℃热风烘干。每日食用量建议≤6粒