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枣果仁糕

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枣粮先生讲述雪花酥的制作方法!

发布日期:2023-01-09 作者:金航 点击:

   口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块装入袋子。

   1.备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的)

   2.在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融 合,棉花糖出现拉丝程度。

   3.将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。

   4.将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

   5.待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。

雪花酥

   注意事项:

    一、原料的质量决定了口感的高低,上述每一样原料,都可以从枣粮先生买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。

   二、原料的颗粒大小同样是重要的,不可图方便直接放入,这样会导致口感的下降。

   三、加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。

   四、糖尿病患者忌食。

本文网址:http://www.sdzlxs.com/news/767.html

关键词:雪花酥,雪花酥价格,雪花酥加工

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