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枣果仁糕

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好吃的粘豆包,不塌的关键原来是这个!

发布日期:2022-09-15 作者: 点击:

好吃的粘豆包,兴致满满的做了两次,结果蒸好都说一锅糕!浪费食材又不好吃,终于做成功了!

食材:

准备平时喜欢的米和豆子即可

(这里建议次做的小伙伴们不放米,因为米很吸水软糯,次会不太好掌握粘度)

做法:

1.豆子提前加水泡一碗

2.豆子上锅蒸熟

(次建议选择蒸熟的方式,也可以用高压锅15~20分钟即可,煮熟/高压锅豆子会含水量多一点)

3.少量多次加入糯米粉,用力按压成团,多团几次

4.团好的豆包沾水裹一层糯米粉

5.放入锅中,水开蒸15分钟,光火焖5分钟

关键!的一步就是一定要少量多次加糯米粉,刚开始掌握不好可以放一点豆子,再放一点糯米粉,依次重复,糯米粉包着豆子!

团豆包要用了按压,多按压几次,保证中间不要有空隙,这样才不会塌!

枣粮先生粘豆包

本文网址:http://www.sdzlxs.com/news/755.html

关键词:枣粮先生粘豆包,五谷粘豆包,粘豆包

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