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枣果仁糕

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枣粮先生教您可以在家制作枣果仁糕的步骤。

发布日期:2022-01-06 作者:染染 点击:

枣果仁糕是一种口感好,西洋风味的甜面食,枣果仁糕厂家适合全家学习。将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、大麦浸泡后,在碗中加入核桃、面粉和少数水,搅拌均匀。

1、资料:红枣泥400g、鸡蛋3个、白糖50g、泡打粉5g、小苏打5g、牛奶80g、低筋面粉300g、植物油50g、盐3g。


2、首先用料理机将煮好的红枣打成泥,加入鸡蛋、植物油、牛奶搅拌均匀。

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3、低筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀,筛入枣泥中搅拌。


4. 盛满7分钟放入纸杯,或倒入烤盘,撒上自己喜爱的坚果,烤箱上下管180°预热10分钟,放入烤箱烘烤25分钟,预备出门。

枣泥和少数皮拌匀即可,蛋黄糊过筛即可;我觉得甜度刚刚好。枣果仁糕与其他食谱比较,我以为它减少了油和糖;蛋白酥皮的稳定性。不过,这种检验办法也适用于戚风蛋糕。



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