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自己做的肉粽就是好吃，个儿大，内容丰富，切开来一半都是五花肉和咸蛋黄
粽子里的肉，肥的肉几乎要化掉，入口爽滑，不觉的油腻；瘦肉则是软烂香浓，非常入味！
食材：
粽子叶，糯米2斤，五花肉一斤，咸蛋黄12个，白酒，老抽生抽，耗油，盐，糖
做法：
1.粽子叶表面压上盘子（为了让粽子叶完全浸泡在水里），浸泡在水里一晚，糯米泡水3小时备用；
2.五花肉切块，加1大勺白糖用手抓匀，抓到酒气消散去腥，加2勺生抽，1勺白糖，1勺耗油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚；
3.咸蛋黄加入一勺白酒，一勺食用油浸泡2小时；泡好的粽叶放入沸水中煮三分钟，随后放凉，将粽叶前端应对蒂部剪掉；
4.泡好的糯米一勺生抽，一勺白糖，半勺盐搅拌均匀
5.准备好所有工作就可以开始包粽子啦，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，放入一勺米，一块五花肉，一颗蛋黄，再放入一些糯米，盖上肉和蛋黄；把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆紧，一个粽子就包好啦
6.粽子全部包好放入料理锅中，加水没过粽子，用一个盘子压住，开中火煮一个小时再关火焖3个小时就可以啦！
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