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枣果仁糕

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红枣糯米枣的制作方法?

发布日期:2021-09-24 作者: 点击:

午夜饭少不了这道小甜品,鲜甜软糯,寓意好,全家都喜欢

今天给大家分享一道简单好吃的小甜品-开口销,而且寓意好,我给它起了一个很特别的名字“开口笑”,象征着新的一年笑口常开,而且用蒸的方式,也寓意“蒸蒸日上”,生活越来越好!上桌受欢迎

那么,就给大家分享这道开口笑的详细做法,喜欢的,一起来学做吧!


【开口笑】

食材:红枣适量,糯米粉半碗,开水50毫升,黑芝麻少许。

1步骤一:红枣选购大小适中的,用清水清洗干净控干水分,用吸管把红枣核推出来。

2步骤二用小刀切开不切断

3步骤三:糯米粉倒入大碗中,加入50毫升的开水,也可以慢慢倒,用筷子叫八成棉絮状。

4步骤四:用手反反复复揉成光滑面团,发分成小份搓成小长条,其他的也是这样全部搓好了

5步骤五:把搓好的小长条塞入红枣中,再稍微正平整一些。

6步骤六:糯米表面再蘸一下水,再蘸成黑芝麻点缀

7步骤七:放入锅中隔水大火蒸40分钟左右,时间长短感觉食材来定即可,蒸至糯米膨胀就表示熟透了

8步骤八:蒸好取出即可食用,一道香甜软糯的开口笑就做好了,一口一个好吃到停不下来

小提示

1.红枣本身比较天,蒸好的开口笑也是甜度适中的,所以糯米不用加糖或淋糖浆的

2.如果想红枣软一点的,可以用开水浸泡10分钟

红枣糯米枣

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关键词:枣粮先生红枣糯米枣,糯米枣

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