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枣果仁糕

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中秋节吃月饼选择枣粮中秋月饼。

发布日期:2021-09-10 作者:染染 点击:

月饼是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋节的时节食品。月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。

枣粮中秋月饼

因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。中秋节起源于中国上古时代,普及于汉代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。枣粮中秋月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,表面金黄油润,圆边浅黄,底部没有焦斑。形状:平整饱满,呈扁鼓形,没有裂口和漏底现象。酥皮:外表完整,酥皮清晰不乱,没有僵皮和硬皮。

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关键词:枣粮中秋月饼

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