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枣果仁糕

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枣泥核桃月!营养好吃有补血!

发布日期:2021-07-15 作者: 点击:

枣泥核桃馅配方

1.去核红枣500g

2.花生油60g

3.熟的糯米粉40g

4.熟核桃!最后加入!具体量看枣泥馅的量

制作方法:

第一,将红枣洗干净,煮熟,打成泥,过筛备用。

第二,将所有的原料放入不粘锅

第三,小火炒成团,即可,根据馅料的重量加入1/2的熟核桃仁。

第四,保鲜袋包好,以免干掉,备用

准备月饼皮

配方:中筋粉200

软化糖浆140

碱水4

花生油65

全脂奶粉10

制作方法:所有原料混合均匀

静置20分钟,再使用

包制,烤制:

皮:馅=3:7或者4:6

包好压膜,放在烤盘上,喷水,放入烤箱,烤箱温度提前预热好。

上火200度/下火150度,烤8分钟定型,然后刷蛋液,转上火180度/下火150度,烤12分钟左右,表面金黄即可出炉

凉透了之后密封保存

常温放置1-2天回油,月饼更加松软,好吃

超级营养健康,老少皆宜,做给加入吃吧!

枣泥核桃月饼


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关键词:枣泥核桃月饼

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