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枣是大自然赏赐给人类的瑰宝,遍及全球各地,因为生长环境的不同,又衍生出不同的种类。有个头很小的红枣,还有赛梨子的梨枣,各式各样,口感也不同。枣含有丰富的维生素C、维生素P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。
枣夹核桃的主料:和田大枣,核桃,葡萄干,黑芝麻,蜂蜜,枣洗净晒干后用小刀划开一个口,将枣核取出,这个步骤有点儿费时间。核桃用夹子夹开,注意不要夹碎了,保证是两半完好的核桃仁,然后将一半的核桃夹在枣里,假如核桃大,也可将四分之一的核桃夹进去。
且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用,尽管红枣含有很多的维生素和碳水化合物,过多进食也不好。核桃脂肪含量高,也不适合每天过多进食。红枣夹核桃,是将红枣剖开夹入核桃仁的食品,是将剥好的核桃仁夹在红枣里,味道好,吃起来便利。
多吃核桃简单上火,此外核桃有通便作用,长时间腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都比较高,减肥一族不能贪食。因为大枣和核桃都需要必定的时间消化,而且大枣含糖量较高,而核桃含脂肪量也高,因而,作为零食,每天尽量不要超越3~5颗。