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枣果仁糕

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红枣核桃蛋糕的制作方法?

发布日期:2020-07-23 作者: 点击:

核桃蛋糕是一款甜点,制作原料主要有面粉、核桃、黄油、糖等。如果蛋白糊搅拌得适当,蛋糕可以做得很美观。


材料

1 .250克黄油,20克糖


2. 7个蛋黄


3. 7个蛋白,170克糖


4. 190克面粉,1/2茶匙发粉,1/2汤匙奶粉


5. 160克核桃碎,100克巧克力碎

做法

1.将250克黄油,20克糖搅拌至松发,然后加入 7个蛋黄继续搅拌至松发、光滑。


2.先将7个蛋白,170克糖里的蛋白搅拌至发泡,再加入糖继续搅拌至稠状。


3.将搅拌至稠状的7个蛋白,170克糖和做法250克黄油,20克糖的材料一起搅拌至均匀。


4.加入已筛过的190克面粉,1/2茶匙发粉,1/2汤匙奶粉再搅拌。


5.倒入 160克核桃碎,100克巧克力碎拌匀成面糊。


6.将面糊倒入已涂油及铺纸的烤盘里,并撒上切碎的核桃为装饰。


7.以180℃烘烤50分钟,或用竹签插入蛋糕中测试,若不粘黏蛋糕即可。

红枣蛋糕

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关键词:枣粮派,红枣蛋糕,核桃蛋糕

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