这个水晶杂粮粘豆包真的好吃不怕胖，无糖无油低脂低热量饱腹感强又容易消化。馅料里面加了红枣葡萄干，不加糖也有一丝甜味，营养又美味。早中晚餐都可以吃，朋友们一定要试试！

食材（可做13个）

杂粮馅料：紫米120g,红豆100g,糯米30g,红腰豆50g,甜玉米50g,红枣60g,糯米粉25g,去壳板栗100g,葡萄干50g

面皮用料：高筋面粉80g,玉米淀粉20g,滚烫开水75g

步骤：

1.红豆红腰豆提前泡发8小时，加入没过豆子的清水蒸45分钟。紫米和糯米混合泡发8小时，直接干蒸30分钟。板栗干蒸45分钟，甜玉米干蒸30分钟（都是水沸后开始计时）

2.蒸熟后的食材趁热混合，加入去核剪成小丁的红枣和葡萄干，加入糯米粉拌匀，取70g左右的小剂子揉圆，揉好后就是杂粮内陷，盖保鲜膜防止风干。

3.面皮用料中高筋面粉和生粉混合，倒入滚烫开水，揉成光滑面团。

4.面团分成9g一个的小剂子，取一个小剂子擀薄，越薄越好。裹入杂粮内陷，收口朝下

5.水沸上锅蒸13分钟即可。蒸好后别急着拿出来，等凉一凉再吃。