今天给大家推荐一道香甜松软的枣糕

俗话说的好，一日食三枣子，百岁不显老

红枣生吃不仅对身体有益，加工成食物亦是可以增色不少，今天给大家分享一下的枣糕做法

新鲜出炉的枣糕香味浓郁，入口丝甜，这甜甜的味道的色能勾起人们的食欲，冬季吃上一口热乎乎的枣糕是一件非常幸福的事情，香味浓郁的小糕点，吃一口满心甜蜜，在家轻松搞定，美味又解馋

提前准备好全部材料

蛋黄：4个  蛋白：4个

红枣碎：70g  核桃碎：40g

纯牛奶：45g  

蜂蜜：20g  低筋面粉：120g

食用小苏打：2g

红糖（加入蛋黄）：10g

红糖(加入蛋白）：50g

玉米油：50g  盐：1g

接下来就是操作步骤啦

1.将红枣洗干净，去核切碎，再把核桃敲碎跟红枣碎混合在一起

2.倒入纯牛奶

3.用刮刀搅拌均匀，静置15分钟左右让果肉把汁水充分吸收掉

4.往吸收好的果肉倒入50g玉米油，搅拌均匀后放一边备用

5.将蛋黄打散

6.将10g红糖加入蛋黄中

7.打蛋盆隔热水加热，用蛋抽快速搅拌，直到红糖和当黄即可

8.搅拌好的红糖和蛋黄糊是比较粘稠的

9.将之前准备好的红枣核桃糊倒入蛋黄糊里

10.用刮刀搅拌均匀

11.加入蜂蜜一起搅拌均匀

12.搅拌好放一旁备用

13.用电动打蛋器开到低速挡开始打发蛋白，把50g红糖分三次加入蛋清里打发，一直打发到接近干性，提起打蛋器会有不容易弯下去的小勾勾

14.把低粉，小苏打，盐过筛放入糊糊里，然后快速翻拌均匀

15.把面糊倒入模具，用力的震几下

16.每个家庭的烤箱温度不一样，所以可以根据自己的烤箱来调节温度和时间，看到蛋糕表面颜色比较深了可以盖一层锡纸

香喷喷的枣糕就做好啦，让人不住想要尝一尝

绵软中略带大枣的颗粒感，让人吃了还想吃，一吃就停不下来，知道吃饱为止

当早餐或者下午茶在不过了