枣夹核桃是采用新疆大枣核桃，但了枣的甜，消了核桃的涩，甜甜脆脆的，非常的醇香，这种食品也是手工零食，同时其各自的食用价值也不会抵触，一枣两核，小包装，方便携带。

枣夹核桃具有核桃与红枣的成效，含有蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素。“红枣夹核桃”是将红枣和核桃结合在一起的跨界产品，一经推出，就受到大众喜爱。其实，这款产品跨界的思维很简单，就是将大众比较喜爱、并且普普通通红枣和核桃产品组合在一起。

同时，“红枣夹核桃”这个食品的口感确实不错，光吃枣太甜，单吃核桃太涩，两种混合在一起，既不涩也不是太甜，口感非常好，深受消费者喜爱。红枣夹核桃厂家内含维生素B、维生素C、维生素E等多种维生素和18种氨基酸、矿物质等人体所的营养元素。(根据添加的果品品种的不同，其富含的营养元素量也不尽相同)新鲜的红枣不宜冲泡，或者煎煮，这是因为它的维生素c含量非常高，用热水煮泡会严重的破坏维生素，而且核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多会影响到消化，每天早餐选用，三颗核桃佳。