枣仁派

用料：和田枣，核桃（差不多核桃仁，红枣1:2的比例）

做法

1.首先将红枣去核洗干净，隔水蒸10分钟，记住一定不要蒸太久，太湿了

2.将蒸好的红枣烘干，不要太干，把表面的水分烘干即可（太湿的话，会太甜和粘牙）

3.将核桃仁洗净，放入锅中小火翻炒3分钟左右（让核桃更香脆）

4.取一大枣掰平，别掰断了，其上放置核桃，铺平后再在上面盖上一个掰平的大枣，用手捏一捏，稍微固定一下，把所有的红枣和核桃都一样放置，并排列一起

5.全部弄好后，用擀面杖压扁（或者其他工具）（有条件的话，可以给枣子们周围围上坚硬的东西，固定一下，这样在按压过程中不会让枣和核桃跑偏）多余的边边可以剪掉，不剪也可以

6.都做好后，可以吃了，也可装入密封袋保存