红枣馅好好吃,做包做蛋糕都是不错的选择,美容又养颜,天天吃红枣,年年不显老。红枣提前用清水浸泡半小时左右,这样粘在皮中的脏东西会洗的比较干净。然后把洗干净的红枣用厨房剪刀对半剪开,取出壳。
枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。常常食用红枣,可补虚益气、养血安神、健脾和胃、美容养颜、美白祛斑、丰胸、延缓衰老、防癌等。用红枣做成的枣馅,香甜美味,营养美味,老少皆宜。枣泥馅直接吃就很美味,如果用它做为月饼馅、面包馅、中式点心馅等,那就更美味啦,
枣粮先生教你如何制作好吃的枣馅,大家往下看!
1.备好食材:红枣;红枣用清水浸泡片刻,彻底洗净;
2.红枣用厨房剪刀去核;
3.将红枣放入砂锅;
4.倒入适量清水,将红枣煮至熟软;
5.将红枣放入破壁机,倒入一点点红枣水,启动“果汁”功能;
6.将红枣泥倒入不粘锅;
7.另备一口不粘锅,倒入糯米粉炒黄;
8.糯米粉炒黄,关火;
9.将红枣泥炒至水分挥发,分3次调入玉米油、细砂糖,翻炒均匀;
10.调入炒香的糯米粉;
11.搅拌均匀,关火;
12.甜滋滋的枣馅做好啦。
注意事项
红枣浸泡后,可有效去掉浮灰;
将红枣搅打成枣泥时,水量要少一点;否则后期炒干枣泥很费劲;红枣本身有甜味,可不放糖;
美容作用:
红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。
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