美味的金丝枣沙让日子愈加香甜美好，枣沙的制作方法，下面为大家解说一下，对食物金丝枣沙提出的感官要求是组织细腻、油润，色泽正常，口感好、无异味，正常视力无可见杂质。规范还给出出产食物金丝枣沙所使用的白砂糖、麦芽糖饴(饴糖)、食用植物油、蜜饯、干果、芝麻等原辅料，洁净健康。金丝枣沙作为一种固态混合物，所含有的干固物被涣散为十分细小和润滑的质粒时，才体现出细腻的口感特征。质粒粒度愈小，口感就愈细腻。

　　常温保存金丝枣沙是经高温灭菌后能够在常温状态下保存的食物金丝枣沙;冷链保存金丝枣沙是经低温(或高温)灭菌后冷链保存的食物金丝枣沙。金丝枣沙具有便于运输、使用便利、分配便利、四季皆宜、养分丰富、味道鲜美等特点。冻结的时候也有技巧。有些人为了快，会把整包的冷冻食物放入水里泡着以加速冻结速度。实际上这样很容易滋生细菌，很不健康。冻结方法是将冷冻柜的食物提早半响或者一晚放入冷藏柜，在温差较小的情况下让其天然冻结。

　　假如没法提早这么久做准备的话，放在阴凉通风的地方天然冻结也能够，千万不要泡水。而且冻结后的食物最好能一次吃完，不要重复地冷冻和冻结。

　　枣粮先生生产的金丝枣沙保质期、保存期及出产日期是否标明;配料表、净含量等指标是否明示;检查包装的完整性，挑选简洁、安全、环保资料的月饼包装;出产企业全称、详细地址是否标注在包装明显位置上。

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