1碗面粉1把红枣，加个鸡蛋拌一下，放电饭锅里做个甜美松软的枣蛋糕，枣蛋糕是前些年流行于各大地区的一个糕点，生意火爆的时候，都是需求排队才干买到的，吃起来是满满的红枣香味，跟平时吃的面包和蛋糕滋味是不一样的，那滋味会让你吃上一次就能记住的。只需走在街上，红枣蛋糕的香味大老远都是能够闻到的，特别的甜美，枣香味非常的浓郁。主要是营养好啊，红枣滋补身体是很好的，还能补血和养血，所以深受我们的喜爱。虽然这些年枣蛋糕不温不火的，但是喜爱吃认仍是有很多的，不过老是出去买着吃也不事的，毕竟现在的枣蛋糕生意不如从前，谁知道他的枣蛋糕放了多久了，还不如我们自己在家做一下的，这个在家做也是很简单的，只需抽出1个小时的时刻就能够的，下面小编就把这个枣蛋糕的具体做法共享给我们，喜爱的能够在家做一下的，下面我们来看一下具体的做法。现在预备需求用到的食材：面粉120克，红枣适量，红糖50克，食用油50克，鸡蛋5个。把预备好的红枣清洗洁净之后切成小块，去掉枣核，参加点清水放到锅里，把红枣煮熟煮透煮烂。   

红枣煮好之后我们把它捞出来，放到盘子里面，在里面参加一点红糖，用勺子或者是擀面杖把它捣成红枣泥，不热之后我们在里面参加，提早打好的蛋黄，（鸡蛋提早，蛋黄和蛋清别离放开），再参加提早预备好的食用油，再把预备好的面粉用细网筛过滤一下，筛入到红到泥里，顺着一个方向给他拌和，拌和好之后备用。                  

在蛋清里面参加点红糖，用打蛋器高速打发，红糖也是分3次放进去，有一点需求注意的时候，红糖颗粒感比较大，能够提早用擀面杖擀的碎一些。一直打发到蛋白霜，提起打蛋器里面有小尖角就能够了。

甘旨的枣蛋糕就做好了，这样做出来枣蛋糕特别是松软，蓬松，吃起来口感软绵，非常的好吃，这个做法还能用烤的，和蒸的，滋味都是很不错的，蒸出来的滋味会更清淡一些的，小朋友的话多吃一些蒸的蛋糕是很好的，主要是多吃不上火，喜爱的朋友赶忙在家做一下吧。

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