枣泥核桃馅配方

1.去核红枣500g

2.花生油60g

3.熟的糯米粉40g

4.熟核桃！加入！具体量看枣泥馅的量

制作方法：

1.将红枣洗干净，煮熟，打成泥，过筛备用。

2.将所有的原料放入不粘锅

3.小火炒成团，即可，根据馅料的重量加入1/2的熟核桃仁。

4.保鲜袋包好，以免干掉，备用

准备月饼皮

配方：中筋粉200

糖浆140

碱水4

花生油65

全脂奶粉10

制作方法：所有原料混合均匀

静置20分钟，再使用

包制，烤制：

皮：馅=3:7或者4:6

包好压膜，放在烤盘上，喷水，放入烤箱，烤箱温度提前预热好。

上火200度/下火150度，烤8分钟定型，然后刷蛋液，转上火180度/下火150度，烤12分钟左右，表面金黄即可出炉

凉透了之后密封保存

常温放置1-2天回油，月饼更加松软，好吃

营养健康，老少皆宜，做给加入吃吧！